Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre el vino naranja y cómo degustarlo como un profesional.
Los amantes del vino siempre están en busca de algo nuevo y emocionante para probar. Si eres uno de esos bebedores aventureros, es posible que hayas oído hablar del vino naranja. A diferencia de los vinos blancos, tintos o rosados tradicionales, el vino naranja tiene un color naranja profundo y distintivo, y un perfil de sabor único. Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre el vino naranja y cómo degustarlo como un profesional.
¿Qué es el vino naranja?
El vino naranja se elabora a partir de uvas blancas, pero en lugar de separar el jugo de las pieles y las semillas, las uvas se dejan en contacto con las pieles y las semillas durante un período prolongado. Este proceso, llamado maceración, le da al vino su distintivo color naranja, taninos y textura.
El vino naranja ha existido durante siglos y tiene sus raíces en Georgia, el país, no el estado. Fue solo en los últimos años que el vino naranja se puso de moda en el mundo occidental, con los entusiastas del vino natural defendiendo su complejidad y sabor único.
¿Cómo se cata el vino naranja?
El vino naranja no es como cualquier otro vino, por lo que es esencial saber cómo catarlo correctamente. Aquí hay algunos consejos que le ayudarán a sacar el máximo provecho de su experiencia con el vino naranja.
Observa el color: El vino naranja tiene un rico tono ámbar, con tonalidades que van desde el amarillo pálido hasta el naranja profundo. Sostén la copa contra la luz y tómate un momento para apreciar su color único.
Huele los aromas: Agita el vino en la copa y toma una respiración profunda. El vino naranja tiene un aroma complejo que puede incluir notas de frutas secas, miel, té e incluso frutos secos. Tómate tu tiempo para identificar los diferentes aromas y apreciar su profundidad.
Prueba el vino: Toma un sorbo y deja que repose en tu boca durante unos segundos antes de tragar. El vino naranja tiene un sabor rico y con cuerpo, con una variedad de sabores que pueden incluir albaricoque, durazno, miel y hierbas. También tiene una estructura tánica única que le da una ligera astringencia.
Considera la textura: El vino naranja tiene una textura única que se puede describir como masticable o áspera. Esta textura proviene de los taninos extraídos de las pieles de uva durante la maceración.
Combina con alimentos: El vino naranja se combina bien con una variedad de alimentos, desde platos picantes hasta carnes curadas y quesos. Experimenta con diferentes combinaciones para encontrar la pareja perfecta.
Conclusión
El vino naranja es un vino único e intrigante que vale la pena probar para cualquier amante del vino. Su aroma y perfil de sabor complejo lo convierten en una excelente adición a cualquier colección de vinos, y su versatilidad con la comida lo convierte en un excelente vino para maridar con cualquier comida.
La próxima vez que tenga ganas de probar algo diferente, pruebe el vino naranja y experimente el mundo del vino natural. Si desea obtener más información sobre este vino único en una cata de vinos virtual o en persona, simplemente envíenos un mensaje para obtener más información.
