La cata de vinos puede ser una experiencia divertida y educativa tanto para los aficionados como para los que se inician en el mundo del vino. Organizar una cata de vino puede resultar un poco desalentador, pero con un poco de planificación y preparación puede ser todo un éxito. He aquí algunos consejos para organizar una cata de vinos:
1. ¿Su cata de vinos será virtual o presencial?
¿Invitará a sus amigos a una cata de vinos en casa o se pondrá en contacto con ellos por Internet? Si está organizando una cata de vinos virtual, puede leer una guía específica aquí. Pero aquí veremos cómo organizar una cata general de vinos en casa.
2. Establezca un presupuesto y una lista de invitados para la degustación:
Decide cuánto quieres gastarte en el vino y a cuántos invitados quieres invitar. Esto le ayudará a planificar la cantidad y el tipo de vino adecuados para su evento. Piense en la experiencia de sus invitados. ¿Son amantes del vino? ¿Normalmente compran sólo una botella de zumo en el supermercado? Probablemente sea exagerado decir que alguien que normalmente gasta un máximo de 30 euros en una botella de vino puede no apreciar plenamente una botella Cheval Blanc (uno de los vinos más caros del mundo). Si le apetece, eche un vistazo a los 50 vinos más caros del mundo.
3. Elige el vino:
Seleccione una variedad de vinos que atraiga a sus invitados. Además del precio, puedes pensar en vinos de distintas regiones o uvas, o centrarte en un tema específico como los vinos espumosos o los tintos. Quizá se fue de vacaciones con sus invitados y pudo revivir ese momento memorable a través de la cata de vinos. O mejor aún, quizá esté pensando en irse de vacaciones en el futuro y quiera probar los vinos de la región mientras planea el viaje.
4. Reunir el equipo necesario
Necesitará copas de vino, un abridor de vino y un cubo para escupir (opcional) para que los invitados lo utilicen durante la degustación. También puede proporcionar un pequeño cuaderno y un bolígrafo para que los invitados tomen notas sobre los vinos que prueban.
5. Planificar el acto
Elija una fecha y una hora que convengan a sus invitados. Ten en cuenta la iluminación y el ambiente de la sala en la que vayas a celebrar el evento y prepara una mesa o zona para el vino.
Antes de que lleguen tus invitados, prepara las copas y abre las botellas de vino. Así ahorrará tiempo durante el evento y se asegurará de que el vino esté a la temperatura adecuada.
6. Prepara algunos aperitivos
Es una buena idea ofrecer algunos aperitivos ligeros, como queso y galletas, para ayudar a limpiar el paladar entre vino y vino. Algunos buenos aperitivos para maridar con vino son el queso, los embutidos (como las carnes curadas o el salami), los frutos secos, las frutas y las galletas saladas. Estos aperitivos pueden ayudar a realzar los sabores del vino y hacer más agradable la degustación. También es bueno tener a mano distintos tipos de tentempiés para satisfacer diferentes gustos y preferencias.
7. Dirigir la cata
Durante el acto, ofrezca una breve presentación de los vinos, con información sobre la región, la uva y la bodega. Anime a los invitados a probar el vino, tomar notas y comentar sus impresiones.
8. Diviértete
La cata de vinos no tiene por qué ser algo serio. Que sea ligero. Intente añadir anécdotas y datos curiosos. Haz que sea interactivo con concursos y consigue que tus invitados participen en la medida de lo posible.
