Maridaje de Ensueño a Dos Voces
Tu estuche de cata
1. Recibirás el estuche de cata a tu casa
En el estuche encontrarás vino, queso, cecina y snacks.
Incluye,
Vinos:
FRANCIA
AOC Pouilly-Fumé, “De Ladoucette” Sauvignon Blanc 100%, Loira.
ITALIA,
DOCG Barolo, “Albe” de G.D. Vajra, Piemonte.
ESPAÑA,
DO Rioja, “Cerrado” de Castillo de Cuzcurrita, La Rioja.
Quesos:
COMTÉ ALPAGE RESERVATION, MARCEL PETITE – A.O.C. Comté
DOP Taleggio, Bergamo
Fuente La Sierra Gran Reserva, Los Pedroches
Blister de cecina de vaca de pasto 100 gr
Snack
2. Como guardar el vino y queso
Los vinos:
Guarda el vino blanco francés en el frigorífico. Guarda los vinos tintos en un lugar seco y oscuro. Si tienes una vinoteca aún mejor!
Los quesos:
Guarda los quesos y la cecina en el frigorífico hasta 30 minutos antes de la cata, entonces sácalos para que lleguen a temperatura ambiente.
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3. Prepárate para la cata
Además de los vinos y quesos que has recibido necesitarás:
· Tres copas de vino
· Un vaso de agua
· Pan o picos
· Abrebotella
· Una servilleta blanca o una hoja de papel blanco
· Un plato y un cuchillo
Justo antes de la cata
· Saca los quesos y la cecina del frigorífico 30 mins. antes de la cata
· Abre las botellas de vino
· Mantén el vino blanco refrigerado hasta la cata
Importante! No te laves los dientes con pasta de dientes, cambiará el sabor de tus vinos y quesos.
Elige un lugar cómodo, un sillón por ejemplo, en un ambiente sin humo.
Durante la cata
Aprenderemos a catar y maridar para profundizar en todos los aromas y sabores.
Será una sesión interactiva, no dudes en comentar y hacer preguntas si lo deseas.
¿Listos para catar?
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