"Por amor al chocolate"
Cata de chocolates bean·to·bar
Martes 17 de diciembre, 12:00 hrs. CET
¡Felices fiestas desde Zurich!
Querido equipo DDP,
En esta cata de chocolates navideña, celebremos con estos dulces el espíritu de colaboración, pasión y confianza que nos define. Esperamos que esta actividad sea una dulce inspiración para seguir abrazando el cambio, colaborando y yendo siempre más allá. Gracias por ser el motor de la transformación digital de Zurich.
¡Felices fiestas y a por un año nuevo lleno de éxitos y dulces momentos!
POR AMOR AL CHOCOLATE
Cata de chocolates bean to bar
De la mano de la experta en chocolate, Ivana Oven, descubrirás cuatro chocolates de diferente tipo, porcentajes y elaboración, a partir de habas de cacao de diferentes orígenes. Cada uno con un sabor cautivador y único que refleja la esencia de las habas de cacao con las que fueron elaborados.
Durante nuestro ritual de cata, nuestra experta te llevará a un viaje sensorial, despertando tus sentidos con los aromas, texturas y sabores sorprendentes de cada tableta de chocolate.
Será viaje lleno de aromas y cultura, mientras exploramos los sabores del chocolate artesanal mejor valorado del mundo y descubrimos la revolución del chocolate bean-to-bar
Próximos pasos
Qué hacer con tus chocolates
Sigue las instrucciones.
Tus chocolates:
En tu kit de cata encontrarás cuatro chocolates bean-to-bar de los mejores maestros chocolateros:
1. Kankel, chocolate blanco con sal de Añana y limón.
2. Esmeralda, chocolate con leche vegano.
3. Marou, Lam Dong , chocolate negro de Vietnam
4. Kankel, chocolate negro de Perú
Las personas con alergias a frutos secos o intolerancias han recibido packs sin alérgenos adaptados.
Cómo conservar tus chocos:
CONSERVACIÓN:
Abre tu pack de cata y guarda los chocolates en un lugar fresco, oscuro y seco. ¡Trata tus chocolate como si fuera vino, pero no lo pongas en el refrigerador!
Preparación para la cata
Qué necesitas
Además de los increíbles chocolates que has recibido, necesitarás lo siguiente:
· Un vaso de agua
· Un poquito de pan o picos
Abre los chocolates y preparalos en la mesa. Encuentra un lugar cómodo en un ambiente libre de humo para disfrutar de los aromas al máximo.
¡Importante!
No te laves los dientes justo antes de la sesión, ¡la pasta de dientes cambiará el sabor de los chocolates!
Te aconsejamos de no comer chicle o caramelos de menta.
Datos de acceso a la cata virtual
Conexión en remoto
Conecta por Teams el 17 de diciembre a las 12:00.
Experta en chocolate y café
IVANA OVEN
Ivana Oven, es una apasionada experta en chocolate con más de 10 años de experiencia en el fascinante mundo del chocolate bean to bar. Su viaje comenzó en Eslovenia y desde entonces ha desempeñado papeles destacados como catadora y embajadora de diversas marcas, siempre con un enfoque en el chocolate de especialidad y el café de producción ética y sostenible.
Es anfitriona de catas de chocolate, virtuales y presenciales, desde los inicios de Tasting Experiences. Su verdadera pasión radica en enseñar a degustar el chocolate y promover una forma ética de producción y compra, respaldando el trabajo de alta calidad de pequeñas comunidades.
Ivana Oven es referente por su enfoque consciente en la industria del chocolate, fusionando el placer sensorial con la responsabilidad social de una manera deliciosa. 
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