¡Vamos a celebrar!

Town Hall GenMed final de año
Miércoles 20 de diciembre a las 16h (15h en Portugal)

¡Bienvenidos/as al Town Hall de GenMed de final del año!

Nos vamos acercando a la Navidad, a esas deseadas vacaciones para desconectar con familiares y amigos. Ha sido un año emocionante e intenso y ahora toca celebrarlo.

¿Y qué mejor manera que hacerlo con una tentadora y dulce experiencia como una cata de chocolates?

El próximo miércoles 20 de diciembre conéctate virtualmente o acompáñanos presencialmente, y disfruta de una selección de chocolates, el auténtico oro negro.

Chocolate, el oro negro

Cata de chocolate artesanal bean-to-bar

De la mano de la experta en chocolate, Ivana Oven, descubrirás cuatro chocolates de diferente tipo, porcentajes y elaboración, a partir de habas de cacao de diferentes orígenes. Cada uno con un sabor cautivador y único que refleja la esencia de las habas de cacao con las que fueron elaborados.

Durante nuestro ritual de cata, nuestra experta te llevará a un viaje sensorial, despertando tus sentidos con los aromas, texturas y sabores sorprendentes de cada tableta de chocolate.

Será viaje lleno de aromas y cultura, mientras exploramos los sabores del chocolate artesanal mejor valorado del mundo y descubrimos la revolución del chocolate bean-to-bar

Próximos pasos:

1. Has recibido el pack de cata

En su pack de cata le hemos enviado cuatro chocolates artesanales bean to bar, elaborados por maestros chocolateros.

1. Maychoco, chocolate blanco
2. Kankel, chocolate con leche de oveja
3. Original Beans, Piura, chocolate negro
4. Moro Bolivia, chocolate negro

Las personas con alergias a frutos secos o intolerancias han recibido packs sin alérgenos adaptados con otras variedades.

1. Vegano de chufa, chocolate blanco
2. Dorado de chufa, chocolate con leche de chufa
3. Choloma 74%, chocolate negro
4. Kankel Perú, chocolate negro

2. Abre tu pack de cata

Conserva los chocolates en un lugar fresco, oscuro y seco. ¡Trata tus chocolate como si fuera vino, pero no lo pongas en el refrigerador!

Encuentra más instrucciones de conservación AQUÍ.

3. Prepárate para la cata

Además de los increíbles chocolates que has recibido, necesitará lo siguiente:

Un vaso de agua
Un poquito de pan o picos

4. Unos minutos antes de la cata

Abre los chocolates y preparalos en la mesa.
¡Importante! No te laves los dientes justo antes de la sesión, ¡la pasta de dientes cambiará el sabor de los chocolates!
No comas tampoco chicle o caramelos de menta.
Ecuentra un lugar cómodo en un ambiente libre de humo para disfrutar de los aromas al máximo.

Ivana Oven,
experta en chocolate

Ivana Oven, es una apasionada experta en chocolate con más de 10 años de experiencia en el fascinante mundo del chocolate bean to bar. Su viaje comenzó en Eslovenia y desde entonces ha desempeñado papeles destacados como catadora y embajadora de diversas marcas, siempre con un enfoque en el chocolate de especialidad y el café de producción ética y sostenible.

Es anfitriona de catas de chocolate, virtuales y presenciales, desde los inicios de Tasting Experiences. Su verdadera pasión radica en enseñar a degustar el chocolate y promover una forma ética de producción y compra, respaldando el trabajo de alta calidad de pequeñas comunidades.

Ivana Oven es referente por su enfoque consciente en la industria del chocolate, fusionando el placer sensorial con la responsabilidad social de una manera deliciosa. 🍫✨